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首先,就是油烟净化器安装工程中,必须要配套油烟排放管道的安装,这就涉及到不锈钢或者镀锌板五金工程。还有,一般的油烟净化器厂家是不提供风机的,所以还必须要安装风机设备,风机一般安装在油烟净化器的后端。其次是油烟净化器在日常使用过程中,还需要一些常备物料,比如集油盒或者集油桶。因为有些油烟净化器这些是需要商家自己配的,集油桶直接接根管子到排油口就好了,定期清理一次。还有平时清洗机芯子的火碱或者其他分解油污的清洗剂,最好还有高压水枪,因为油烟净化器里面的极板是不能擦拭的,容易变形影响净化效率,所以最好有高压水枪来冲洗比较好。最后就是有些油烟净化器需要专用的清洗池,比如蜂窝电场的机芯子就很大,一般普通水池装不下,所以需要根据它的尺寸选购清洗时浸泡的容器。当然像洪鹰这样的产品设计非常人性化而且技术领先的油烟净化器厂家,他们的机芯子清洁是比较方便的,也不用专人专用器皿,也不需要专用的清洗剂,普通人用普通的清洗剂都行。
大家知道我国到了秋冬季节之后,很多地区大气污染就会加重,这个时候一些环保执法机构就可能会对产生大气污染的单位行业进行检查。而餐饮业也是产生大气污染的一个行业,所以这个季节上,餐饮业单位使用油烟净化器要特别注意。首先餐饮业者要树立良好的环保观念,特别是北方一些城市和其他地区的一些大中型城市的餐饮业主,一定要重视餐饮油烟的净化。要避免被查处罚款,最好是安装合格的油烟净化设备,不要为了应付检查而选用伪劣的油烟净化器产品。其次是要合理使用这些油烟净化设备,要保持厨师工作时油烟净化器开机,消除餐饮油烟;最后是要定期清洗这些油烟净化设备,要使其保持良好的运营状态。因为油烟净化器里面的机芯子在工作了一段时间后,里面会积累很多油垢,如果不定期清楚,就会影响油烟净化器的净化率。净化率降低了,那么排放的油烟就会超标。
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